2008年3月15日 星期六

灌溉陜北 北大荒有魚吃

工商時報 2008.02.18 
康彰榮

     陜北地區向來給人的印象是乾旱缺水的北大荒,但陜西子長縣一名教師排除艱難,用澆地的井水養魚,不僅每年為她帶來七十萬元人民幣(下同)的收入,也使當地民眾可以更輕易地享用到以往視為奢侈品的鮮魚。

     子長縣杏家灣村村民老吳日前嫁女兒,由於陜北人重視兒女婚嫁,婚宴中昂貴的魚是不能少的一道菜。這天,一位叫師彩霞的同鄉免費送來了六條魚。平時村里哪個地方熱鬧哪裡就有她送魚的身影。她發現這是推廣魚最好的一種方式,現在她家裡有幾萬條魚正等待銷售

     市價每斤二十元的魚拿去送人不心疼嗎?師彩霞說:「心痛,但是為了打開這個市場,先送幾條讓他們嘗一嘗,覺得這個魚好吃的話,以後說不定魚貴他們也會買。」

     子長縣是一個缺水的地方,在杏家灣村,很多農民種植大棚蔬菜為生,師彩霞與眾不同,二年前利用大棚開始養魚。她說:「我們每一個大棚裡都有七個養魚池,可以養將近七萬尾魚,而像這樣的大棚我們還有兩座。」

     當過民辦教師的師彩霞,是在一次外出旅遊後,產生了在本地養魚的想法。她回憶說:「二○○五年五一黃金周時,放假七天,丈夫說帶你到外面見識見識,要不一直在家裡呆著,都把你待傻了。」

     師彩霞的丈夫張亞新長年在外跑運輸,見多識廣,他把師彩霞帶到有業務往來的寧夏銀川市旅遊,並刻意安排她去參觀一家養魚場。眼前成千上萬的魚把師彩霞看傻了,她腦子裡萌生了養魚的念頭。

     隔年,師彩霞在丈夫的支持下,決定利用丈夫跑運輸賺來的二十多萬元,在自己家空閑的大棚裡挖魚池,用澆地的井水養虹鱒、金鱒魚和羅非魚,誰料到動工那天居然有人來鬧事。

     阻撓施工的人正是師彩霞的公公,他趕走了來幫忙的親戚朋友,師彩霞再也壓制不住內心的委曲,跟公公吵了起來。看到媳婦對養魚這麼有決心,公公最後終於讓步了。二○○六年八月,師彩霞花了三萬多元,從河北引進三萬尾虹鱒和金鱒魚苗,在第一個大棚開始養殖。

     由於虹鱒、金鱒魚屬冷水魚,對水溫要求很高,為了養好這種魚,師彩霞和丈夫特別從銀川高薪請來一名專家,來養殖場指導他們養魚。當年十一月,師彩霞又到河北花了四萬多元引進四萬尾羅非魚和彩虹鯛魚苗,在第二個大棚裡用井水養殖。

     由於魚的食量不同導致生長速度不同,師彩霞每過一段時間就必須按魚的大小重新分類,魚越大分的池子也越來越多,而養魚場用水量也隨著擴大,卻因此跟當地菜農發生了衝突,為了利益誰也不肯退讓,到後來成了她跟全村人爭水用。

     為根本解決用水的問題,去年五月,師彩霞和丈夫開始尋找新的水源,他們找了一個月才在山裡找到一股適合養魚的山泉水,花了十幾萬元鋪設管線將水引到魚池,終於解決水源問題

     此時師彩霞的冷水魚也到了銷售時間,這一次她有二千斤魚急於出售,師彩霞在網上查了全國的售價,把虹鱒、金鱒魚的賣價訂在五十二元一公斤。

     因為子長縣沒人養過這種魚,過去這些高檔魚都由外地空運到西安,再從西安運到子長,路途長,成本大,損傷也高,所以負責銷售的張亞新很輕鬆就打開了當地三家酒店的市場。不過虹鱒、金鱒魚在酒店的銷量有限,師彩霞急待銷售的羅非魚和彩虹鯛又成了他們的煩心事。

     由於師彩霞的養魚場位在二○五省道旁,有辦「農家樂」(觀光農場)的優越條件,而吃烤魚在當地也是新鮮事。二○○七年夏天,他和丈夫在養魚場辦起了垂釣休閒農家樂。

     農家樂一開業生意就不錯,生意最好的時候一天有客人將近兩百人,賣出去二、三百條魚,烤魚師傅從早上七點開始烤到晚上十點都沒休息。光是六月至九月的旺季,師彩霞開農家樂做垂釣燒烤的收入就超過二十五萬元。這對大陸中西部的老百姓來說,可算是一筆不小的財富

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