新基因改造蔬果 再掀論戰

【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】 2008.07.07 02:58 pm

新一代的基因改造 (genetically modified，簡稱GM)蔬果，能在一餐中提供一日所需的多數營養，和以往著重提高產量與降低成本的GM產品大相逕庭，預料將重新點燃推動GM 食品的論戰。 星期日泰晤士報6日報導，在糧食成本激揚的當前，各國科學家正加緊研究各種新型GM食物。科學家已成功培植出含豐富營養的基因食物，包括增加33％蛋白質的馬鈴薯、含有抗癌物質番茄等，專家還成功地在樹薯加入新基因，增強吸收泥土中鐵、鋅等物質的能力，並加進合成維他命E及A。 英國Rothamsted研究所教授納皮爾則成功利用基因改造的油菜籽，製造出魚油。魚油有益心臟及神經系統，全球對魚油的需求增長極快，已形成漁類資源枯竭的壓力，而且魚油也有受海洋污染的風險，新技術就可解決這問題。 歐洲1990年代試圖推動GM食品時，曾引起消費者的激烈反抗，他們擔憂這類食品已受到「汙染」，純粹是為了追求利益才向他推銷。不過，新一代的GM食品提供消費者營養上的優點，和純為提高產量或降低成本而生產的現有GM產品，已不可同日而語。許多科學家相信，人們對新GM食品的接受程度應該會比以往高。 牛津大學教授李維說﹕「這是重新討論GM食物的時候了。全球人口到2040年會增至90億人，我們需要能提供更豐富營養、施肥效益佳、抗旱、抗蟲害和抗病毒的食物。基因改造能達到這些要求。」 去年，全球約2.8億畝土地種植GM食物，包括基因改造大豆、玉米、綿花、油菜籽等。 然而即使是新型GM食物，也非人人能夠接受。美國農業部前律師卡明斯就說﹕「人們不需要神奇農作物提供豐富營養，他們需要的是飲食均衡，有誰想每日只吃一碗GM黃金米或樹薯？這些只是推銷GM食物的新伎倆！」 【2008/07/07 聯合晚報】